mixer-mahlzeit.de - Cashewmilch

Cashewmilch selber machen - Rezept

Mixer-mahlzeit.de Spined HTML

Cashewmilch selber machen - Rezept Home Rezepte Grüne Smoothies Fruchtige Smoothies Eis und andere Desserts Brotaufstriche und Dips Milchalternativen Sonstige Rezepte Mixer Smoothie Mixer – Knowhow Vitamix Pro 750 Vitamix Pro 300 Vitamix A3500i Vitamix A2500i Vitamix TNC 5200 Vitamix S30 Bianco di puro Attivo bianco di puro Volto biaco di puro Originale bianco di puro Forte Bianco di puro Panda bianco di puro Primo Bianco di puro Piano bianco di puro Gusto Revoblend RB 500 JTC Omniblend Mixer Personal Blender Entsafter Omega Juicer 8226 Omega Juicer VSJ843 Greenstar Elite Champion Entsafter Leseempfehlung Blog Home Rezepte Grüne Smoothies Fruchtige Smoothies Eis und andere Desserts Brotaufstriche und Dips Milchalternativen Sonstige Rezepte Mixer Smoothie Mixer – Knowhow Vitamix Pro 750 Vitamix Pro 300 Vitamix A3500i Vitamix A2500i Vitamix TNC 5200 Vitamix S30 Bianco di puro Attivo bianco di puro Volto biaco di puro Originale bianco di puro Forte Bianco di puro Panda bianco di puro Primo Bianco di puro Piano bianco di puro Gusto Revoblend RB 500 JTC Omniblend Mixer Personal Blender Entsafter Omega Juicer 8226 Omega Juicer VSJ843 Greenstar Elite Champion Entsafter Leseempfehlung Blog Cashewmilch selber machen – Rezept Das Spektrum an Milchalternativen ist groß, ständig erscheinen neue Rezepte. Ein Klassiker ist die Cashewmilch, die – wie es ihr Name bereits andeutet – auf Basis von Cashewnüssen zubereitet wird. Die Zubereitung ist spielend leicht, hier stelle ich mein Rezept vor. CashewmilchGanz einfach selbst gemacht So schmeckt Cashewmilch Die Cashewnuss hat einen ganz einmaligen Geschmack, der im Vergleich zu anderen Nüssen sehr summery erscheint. Die fertige Milch schmeckt jedoch ein klein wenig anders. Farbe: Während Mandelmilch ein solch intensives und zugleich helles Weiß wie echte Kuhmilch aufweist, fällt Cashewmilch ein bis zwei Farbnuancen dunkler aus. Dennoch ist der Farbton immer noch sehr hell. Konsistenz: Über die Konsistenz entscheidet vorrangig die Menge an Wasser, die bei der Zubereitung zugegeben wird. Meines und auch die meisten anderen Rezepte sind so ausgelegt, dass die Milch ein wenig dicker als Kuhmilch wird. Geschmack: Der typische Geschmack der Cashewnüsse kommt in der Milch zur Geltung – und zwar intensiver als beim Verzehr purer Nüsse. Durch die Zugabe der Datteln wird er schön abgerundet, sodass die Milch insgesamt angenehm nussig und süß schmeckt. Rezept Mein veganes Rezept ist so ausgelegt, dass eine etwas dickere und zugleich süße Cashewmilch entsteht. Dies ist gewollt, weil so eine sehr leckere Milchalternative geschaffen wird, die man auch pur genießen kann. Außerdem kommt somit mehr geschmackliche Abwechslung in die Küche. Cashewmilch Rezept Für 0,5 Liter Cashewmilch 200 Gramm Cashewnüsse 5 Datteln ohne Stein 0,5 Liter Wasser Zubereitung Zunächst werden die Cashewnüsse in Wasser gelegt. Ziel ist es, sie ein wenig aufzuweichen, damit sie sich beim späteren Mixvorgang feiner auflösen. Bei Verwendung eines starken Mixers könnte hierauf theoretisch verzichtet werden. Aber die in den Nüssen befindlichen Enzymhemmer können die Verdauung erschweren. Beim Einweichen geht es deshalb auch darum, die ungewünschten Inhaltsstoffe auszuschwemmen. Wie bei der Mandelmilch wähle ich eine Einweichdauer von ca. 10 Stunden. Ich bevorzuge eine sehr feine Milch, in der die Datteln später nicht mehr zu sehen sind. Aus diesem Grund kommen zunächst nur die Datteln zusammen mit ein wenig Wasser in den Mixbehälter – so können die Messer mit ihrer gesamten Wucht auf eine kleine Menge an Mixgut einschlagen. Ich nehme immer nur so viel Wasser, damit der Mixer ordentlich arbeiten kann, d.h. eine Menge von knapp 200 ml. Dann wird rund zwei Minuten lang bei höchster Leistung gemixt. Es entsteht ein Dattelwasser, das zwar nicht gerade appetitlich aussieht, aber keine Dattelstückchen mehr enthält. Als nächstes das Wasser der eingeweichten Cashews abschütten und die Nüsse kurz abspülen. Anschließend kommen sie direkt in den Mixbehälter, außerdem das restliche Wasser (frisches natürlich) hinzugeben. Nun erneut auf höchster Stufe mixen, ungefähr zwei Minuten lang. So entsteht eine Milch, die nur noch ganz feine Partikel enthält und somit angenehm zu genießen ist. Cashewnüsse 2-3 Stunden lang einweichenMit wenig Wasser die Datteln auf höchster Stufe mixenCashewnüsse und Wasser hinzugeben, Mixvorgang fortsetzenFrisch genießen oder abfüllen Cashewmilch aufbewahren Die fertige Milch aus den Cashewnüssen und Datteln fülle ich in Gläser ab und verschließe diese mit einem Deckel. Anschließend lagere ich sie im Kühlschrank, wo sie gut drei Tage lang haltbar sind. Ergänzende Rezeptempfehlungen Mandelmilch Ein toller Milchersatz, der ganz einfach aus Mandeln hergestellt wird. Farbe und Geschmack wissen zu beeindrucken. Hafermilch Eine weitere Form von Milchersatz. Vor allem mit der schnellen und zugleich preiswerten Zubereitung weiß Hafermilch zu beeindrucken. Showing 2 comments Anna 16. Juni 2016 Antworten Deine Milchalternativen klingen sehr lecker! Ich habe mich vorhin an der Herstellung deiner Hafermilch versucht und ich muss sagen: mindestens so gut wie die aus dem Supermarkt!:) Zu diesem Rezept habe ich allerdings noch eine Frage: meinst du beim letzten Schritt vielleicht das Abgießen des Wassers der eingeweichten Nüsse statt der eingeweichten Datteln? Die sind zuvor ja eigentlich schon zu Dattelwasser püriert worden.. Jochen 13. Juli 2016 Antworten Hallo Anna, danke für dein Feedback. Tja, dann magst du wenigstens du die Hafermilch, denn mein Fall ist sie nicht so wirklich. Die hier vorgestellte Variante mit den Cashew Nüssen finde ich wiederum ganz lecker. Übrigens hast du vollkommen recht, da hatte sich ein Fehler eingeschlichen – ich habe das Rezept entsprechend angepasst. Danke! Leave a Comment Antworten abbrechen Beliebte Beiträge Empfohlene Seiten und Beiträge Die besten Spiralschneider Was sind Grüne Smoothies? © 2016 Mixer-Mahlzeit | Impressum, Datenschutz Start typing and printing Enter to search